г. Санкт-Петербург
+ 7 (812) 905-82-54
Обратный звонок
Главная / Консалтинговые проекты / ИСО 22000 (ISO 22000)

ИСО 22000 (ISO 22000)

Безопасность пищевой продукции означает, что продукт, когда он приготовлен должным образом и затем съеден, не навредит человеку, т.е. он не имеет каких-либо компонентов в составе или такого состояния, которые отрицательно повлияют на здоровье потребителя.

Пищевая продукция может стать опасной на любом этапе её создания и потребления. Поэтому контроль качества должен осуществляться и в ходе всего процесса производства, и при упаковке, транспортировке, хранении и т.д. - до попадания продукта на стол покупателю.

В 2005 г. Международная организация по стандартизации приняла ISO 22000:2005 «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции». Этот стандарт включил существовавшие ранее наработки HACCP (ХАССП) и принципы ISO 9001. Также на основании него в России в 2007 году был принят ГОСТ Р 22000-2007.

Цель ИСО 22000 СМБПП – выявление в ходе подробного анализа потенциальных опасностей и устранение либо существенное снижение риска их возникновения. Опираются стандарты на все существующие нормативные и законодательные требования, но при этом они более скрупулезно и детально проработаны.

При введении системы менеджмента качества компания должна показать свою способность обеспечивать конечную безопасность пищевой продукции. Для этого совершается ряд обязательных действий, в частности:

  • выбор группы людей, ответственных за безопасность;
  • налаживание обмена информацией с прочими сторонами процесса производства и потребления продуктов: покупателями, поставщиками, контролирующими государственными органами и т.д.
  • установление оперативного обмена информацией по теме безопасности внутри организации;
  • анализ возможных проблем и путей их решения;
  • выбор сырья и материалов, их описание, оценка возможной опасности.

Для сертификации все процедуры обеспечиваются необходимой документацией.

Внедрение ISO 22000 на предприятии делает производителя более авторитетным и надежным в глазах потребителей и контрагентов. Кроме того, сотрудничество со многими торговыми сетями возможно только при наличии сертификата ИСО 22000:2005. То же самое касается и выхода на зарубежный рынок.

Консалтинговый центр «Системы Современного Консалтинга» грамотно и профессионально разработает и внедрит СМБПП в соответствии с требованиями стандарта ГОСТ Р ИСО 22000:2007/ISO 22000:2005 и подготовит Ваше предприятие к прохождению сертификации (российской или международной) по стандарту ISO 22000:2005 СМБПП. Наши специалисты с удовольствием ответят на все Ваши вопросы.

Предлагаем рассмотреть программы обучения по следующим направлениям
ХАССП (HACCP), ИСО 22000 (ISO 22000), FSSC 22000, GMP+ :

Обучение организовано в нескольких формах: очное, очно-заочное, с применением дистанционных технологий; индивидуального, корпоративного формата. По окончанию курса обучения предоставляется сертификат установленного образца. Дополнительно, удостоверение о повышении квалификации, диплом о профессиональной переподготовке. Запись на курсы по тел. (921)905-82-54 или эл.почте info@sskonsalt.ru


Пн-Пт с 10.00 до 19.00

+ 7 (812) 905-82-54


E-mail:info@sskonsalt.ru
  © Системы Современного Консалтинга 2019. Все права защищены.
+ 7 (812) 905-82-54

Создание сайта - АТИКС - EasySite™

Наверх